Category : Vins

    Home / Archive by category "Vins"
20 març, 2016

ABADAL 3.9 PLA DE BAGES

ABADAL 3.9 PLA DE BAGES
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

D.O. Pla del Bages, és el vi de finca de Masies d’Avinyó. Pedra calcàrea sobre argila vermella, tanins rodons i expressió mineral. El paisatge boscós acollint la vinya, fruita vestida d’entorn aromàtic i balsàmic. Dotze mesos de barrica nova, respectant i fonent el Cabernet Sauvignon i el Syrah de terrasses. Servit entre 17-18º. A la
Read more

11 desembre, 2015

VA D’HAMBURGUESES

VA D’HAMBURGUESES
Posted in : Carn, Vins on by : Sílvia Molina

  Hamburguesacholica! Les comprem a la carnisseria delicatessen Bovinum de la Illa. Tenen més de 25 hamburgueses de tipus diferent; foie, formatge de cabra, de bou, bolets.. Vem acompanyar el sopar amb el vi de Porerra (Vi del Priorat; carinyena i garnatxa. Preu aproximat 14.90 euros), brutal nit.

22 novembre, 2015

CÉRVOLES BLANC

CÉRVOLES BLANC
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

D.O. Costers del Segre. El Cérvoles Blanc està elaborat amb 50% Chardonnay i 50% Macabeu procedents de vinyes de més de 20 anys d’edad.Vendimia manual. Fermentació de les varietats per separat en bótes noves de roure francès d’Allier. Criança sobre lies. 8 mesos de criança en les mateixes bótes de roure francès amb bâtonnage periòdic
Read more

8 novembre, 2015

VI NEGRE VERMELL DE PEGUERA 2013

VI NEGRE VERMELL DE PEGUERA 2013
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

Fa unes setmanes es va fer el lliurament dels Premis Vinari 2015 a Vilafranca del Penedès i el vi negre Vermell de Peguera 2013 del celler Clos de Peguera (DO Conca de Barberà) va rebre el el premi Gran Vinari d’Or com el millor vi català dels Premis Vinari 2015.  Es vàren tastar 839 referències
Read more

20 setembre, 2015

SI T’AGRADA EL VI…

SI T’AGRADA EL VI…
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

    Creixen els aficionats al vi, però realment sabem com gaudir-lo?   COPES – La forma, la mida i la neteja poden influir en l’apreciació del vi. Les copes de vi sempre es col•loquen a la dreta i les d’aigua a l’esquerra. – Han de ser de cristall llis i translúcid. – A l’hora
Read more

20 octubre, 2014

JEAN LEON 3055 MERLOT

JEAN LEON 3055 MERLOT
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

Com a curisotat, 3055 és el número de llicència de taxista de Jean Leon, un dels seus primers treballs. Simbolitza els seus orígens. D.O. Penedès. Elaborat amb raïms de la varietat Merlot i Petit Verdot, passen per una fermentació  en tines d’acer inoxidable. Posseeix una criança en bóta de roure durant 4 mesos i una posterior
Read more

31 agost, 2014

JEAN LEON 3055 CHARDONNAY

JEAN LEON 3055 CHARDONNAY
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

D.O. Penedès. Chardonnay. Parcialment envellit en roure francès durant dos mesos. Servit entre 7-9 graus. Color groc límpid i brillant. De notes potents i aromàtiques a fruita tropical amb unes lleugeres pinzellades de torrats molt suaus. En boca destaca per la seva acidesa que li ofereix frescor. El seu pas és llarg i elegant, presentant
Read more

16 març, 2014

BLANC SUBUR

BLANC SUBUR
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

  D.O. Catalunya, varietat de raïm Malvasia 100% Sitges. Servit entre 10-12 graus. Color brillant, blanc pàl.lid amb reflexos verdosos. L’olfacte destaquen aromes de fruites tropicals, com el mango, maracujà o la papaia i algunes notes florals. aporten complexitat i subtilesa. A la boca és un vi saborós amb una lleugera acidesa que el torna
Read more

9 març, 2014

SIÓS LES CREUS 2009

SIÓS LES CREUS 2009
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

                D.O. Costers del Segre. 100% Ull de Llebre. Servit entre 15-17 graus. Roig i lluent, concentrat al centre de la copa; nas especiat, amb un fons de confitada; rodó, golós i sobretot una acidesa present madura i llaminera que fa que en beguis més del compte; perfecte
Read more

9 febrer, 2014

TROSSOS VELLS

TROSSOS VELLS
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

  D.O. Montsant. Carinyena, Garnatxa negra, Syrah. Servit entre 16-18 graus. Ampolla elegant, amb tap de suro personalitzat i de qualitat. Vi de color cirera fosc de bona capa i llàgrima preciosa, en gotes fines, de gama alta. Fruita negra madura dolça pel roure francès, deliciosa, però no licorosa ni confitada, una expressió que sovint
Read more

18 gener, 2014

VINYES DEL GRAU SYRAH CRIANÇA 2009

VINYES DEL GRAU SYRAH CRIANÇA 2009
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

  D.O. Terra Alta. Syrah 100%. Color cirera molt fosc i bona densitat, de capa ben alta, molt net. Aromes òbviament més reposats que el vi jove, tancat inicialment (doneu-li uns minuts), amb els alcohols ara sí ben fosos en el vi. Segueix essent un vi molt afruitat, fort i potent, amb atac inicial que provoca
Read more