Category : Cremes

    Home / Archive by category "Cremes"
15 novembre, 2015

CREMA DE MONIATO

CREMA DE MONIATO
Posted in : Cremes on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: 2 Moniatos Mig porro gran Una patata mitjana 200ml de brou de quan bullirem la verdura 200ml de llet evaporada 30gr de mantega PREPARACIÓ: Començarem pelant tallant a daus els moniatos, la patata i el porro. En una paella amb un raig d’oli, hi abocarem la verdura i saltarem la verdura una estona. Ho
Read more

15 novembre, 2015

CREMA D’ESPÀRRECS

CREMA D’ESPÀRRECS
Posted in : Cremes on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: Espàrrecs verds 150gr de nata liquida Mitja ceba Got de vi blanc PREPARACIÓ: Picarem a trossos els espàrrecs i la ceba. Començarem sofregint en una paella amb un raig d’oli la ceba fins que quedi daurada. A continuació afegirem els espàrrecs i esperarem 5 minuts a que agafin color, afegint també el got de
Read more

6 gener, 2015

SOPA DE CEBA

SOPA DE CEBA
Posted in : Cremes on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: (Per a dues persones) – 3 cebes i mitja – Formatge ratllat Emmental – 1 L de caldo de verdures – Un ou per persona – Tres llesques de barra de pa per persona – 25 gr de mantega  – Una cullerada de farina   PREPARACIÓ: És força rica en hidrats i vitamines: conté
Read more

5 octubre, 2013

CREMA DE PASTANAGA I PORRO

CREMA DE PASTANAGA I PORRO
Posted in : Cremes on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – 1/2 Kg de pastanagues – Tres Porros – Dues cebes – 1L caldo de pollastre – Dues lonxes de pernil serrà PREPARACIÓ: Començarem tallant els porros i les cebes i les posarem a poxar durant deu minuts en una cassola amb oli i ho salarem una mica. Més tard hi afegirem el caldo
Read more

4 agost, 2013

CREMA DE CARBASSA

CREMA DE CARBASSA
Posted in : Cremes on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Ceba – Carbassa – Nata – Pebre i sal PREPARACIÓ: Començarem tallant la ceba, en una olla amb oli i al foc lent deixarem que es vagi poxant. Mentrestant, pelem i tallem la carbassa, en trossos petits quan tinguem la ceba apunt la posarem a la olla també. Escalfarem aigua fins que bulleixi
Read more

31 juliol, 2013

SALMOREJO

SALMOREJO
Posted in : Cremes on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Tomàquets madurs – Un dent d’all – Pa (preferiblement del dia anterior) – Pernil per a la decoració – Un ou per a la decoració – Oli, sal i vinagre xerès PREPARACIÓ: Pelar els tomàquets, tallar-los i posar-los a la batedora juntament amb el dent d’all. Ho triturem i seguidament afegim l’oli, el
Read more