Category : Arrossos

    Home / Archive by category "Arrossos"
2 desembre, 2014

RISOTTO AMB CARBASSÓ I BOLETS

RISOTTO AMB CARBASSÓ I BOLETS
Posted in : Arrossos on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Un carbassó – Una ceba – 200 grams de bolets  – Arròs bomba – 1 litre (o litre i mig) de caldo de verdures o aigua amb una pastilla d’avecrem – Una copeta de vi blanc o una copeta de Pedro Ximenez – 100 grams de formatge Parmesà ratllat PREPARACIÓ: Tirem un raig d’oli
Read more

15 agost, 2014

RISOTTO DE CARXOFES

RISOTTO DE CARXOFES
Posted in : Arrossos on by : Sílvia Molina

  INGREDIENTS: – Risotto de carxofes del Veritas – Formatge parmesà – Un got de vi blanc PREPARACIÓ: Un plat una mica trampa ja que està mig preparat però s’ha d’elaborar una part, us la mostro, ben fàcil pels dies que tenim menys ganes de cuinar. Veritas, és un supermercat d’alimentació ecològica on ofereixen productes
Read more

27 abril, 2014

RISOTTO D’ESPÀRRECS VERDS

RISOTTO D’ESPÀRRECS VERDS
Posted in : Arrossos on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Arròs bomba (2 persones) – Una ceba – Espàrrecs verds – Brou de verdures – Mantega – Formatge parmesà – Vi blanc PREPARACIÓ: L’espàrrec es diu així perquè conté molta asparagina, un aminoàcid amb un efecte molt característic que descobrirem tot seguit. Aquesta hortalissa de gust tan peculiar és, en realitat, la tija
Read more

24 novembre, 2013

ARRÒS NEGRE

ARRÒS NEGRE
Posted in : Arrossos on by : Sílvia Molina

    INGREDIENTS: – Arròs (300 gr, dues persones) – Una sèpia i dos calamars – Dos sobres de tinta negra – 1 L de brou de peix – Ceba i alls – 2 tomàquets – Un pebrot vermell – Pebre vermell PREPARACIÓ: Comencem tallant la sèpia i els calamars a trossos petits i en
Read more

20 maig, 2013

ARRÒS AMB VERDURES

ARRÒS AMB VERDURES
Comments : 2 Posted in : Arrossos on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Arròs – Dos tomàquets madurs ratllats – Pebrot vermell i verd – Bolets/ceps/xampinyons – Ceba i alls – Brou de pollastre o aigua PREPARACIÓ: Primerament picar la ceba i els alls i posar-los a la paella amb un raig d’oli. Mentrestant posarem en aigua els ceps/bolets ja que els nostres éren deshidatats. Quan
Read more

28 abril, 2013

RISOTTO DE BOLETS

RISOTTO DE BOLETS
Comments : 2 Posted in : Arrossos on by : Sílvia Molina

   INGREDIENTS: – Arròs bomba – Cebes – Xampinyons i girgoles – Brou de verdures – Mantega – Formatge parmesà – Vi blanc PREPARACIÓ: En una paella a foc lent, fregir la ceba amb oli i una mica de mantega. Afegir-hi més tard els xampinyons i girgoles amb una mica de sal  quan la ceba
Read more