Category : Aperitius

    Home / Archive by category "Aperitius"
11 desembre, 2015

AROS DE CEBA

AROS DE CEBA
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS (2-4 persones) Dues cebes grans Farina de blat Pa ratllat Un got de llet (250 ml) Un ou gran (L) Una cullera petita de llevat quimic en pols Dos gots d’oli per fregir PREPARACIÓ: Preparem en un bol la farina, una cullera de llevat químic i una mica de sal, barregem. Tallem les cebes
Read more

14 novembre, 2015

XISTORRA A LA CERVESA

XISTORRA A LA CERVESA
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: Xistorra Cervesa PREPARACIÓ: Aliment que pertany al grup dels embotits. Pel seu alt contingut en vitamina B1, el consumo de xistorra ajuda a superar l’estrès i la depressió. Molt recomanat menjar-ne en períodes de lactància o embaràs i també després d’operacions o durant períodes de convalescència. L’alt contingut de vitamina B3 de la xistorra,fa
Read more

8 novembre, 2015

HUMMUS

HUMMUS
Posted in : Aperitius, Entrants, Llegums on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: 400 gr de cigrons Tahini: dues cullerades grans Una dent d’all Pa de pita per acompanyar Comí: mitja cullerada Suc de mitja llimona Sal Oli d’oliva Aigua Julivert per decorar (no en tenia a casa però sempre queda millor) PREPARACIÓ: Aquesta preparació va néixer a l’Orient Mig i avui en dia és típica a
Read more

25 gener, 2015

CRESTES DE SOBRASSADA AMB MEL

CRESTES DE SOBRASSADA AMB MEL
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Bona sobrassada – Oblees La Cocinera – Un ou – Mel – Sèsam pera  decorar PREPARACIÓ: Un aperitiu molt molt fàcil i bo. Començarem posant el forn perquè s’escalfi a 180 graus. A un bol, barrejarem la sobrassada i la mel. L’oblea és fàcil de cuinar ja que es fa ràpid al forn
Read more

16 desembre, 2014

XAMPINYONS AMB SOBRASSADA

XAMPINYONS AMB SOBRASSADA
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

 INGREDIENTS: – Xampinyons grans – Sobrassada – Mel PREPARACIÓ: La sobrassada és conservació pragmàtica convertida en exuberància llaminera. És convertir en potència sublim la barreja de carn de porc finament picada amb pebre vermell. N’hi ha de grans i inflades com els ventres que les contenen, n’hi ha d’estretes i allargades perquè així són els
Read more

8 octubre, 2014

CASSOLETES FARCIDES

CASSOLETES FARCIDES
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Mini cassoletes de pasta de brisa – Melmelada de tomàquet – Formatge Philadelphia PREPARACIÓ: Un aperitiu super senzill! Es tracte domplir la mini cassoleta amb una cullera; meitat de formatge Philadelphia, meitat de melmelada de tomàquet. Brutal i desapareixen ben ràpid    

18 agost, 2014

TIMBAL DE BOTIFARRÓ AMB POMA

TIMBAL DE BOTIFARRÓ AMB POMA
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Botifarró de Burgos (un botifarró serà per a dues persones) – Dues pomes Reineta PREPARACIÓ: Primer de tot pelarem les pomes Reineta (dóna un gust agredolç), les tallem a làmines i les posem al microones durant 8 minuts que quedin semblant a un puré, espès. Reservarem. Per altre banda, traurem la pell al
Read more

18 gener, 2014

XIPS DE MONIATO

XIPS DE MONIATO
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

  INGREDIENTS: – Moniato PREPARACIÓ: Un tubercle que molts de nosaltres tenim associat quasi exclusivament a la celebració de la castanyada. Una llàstima, perquè és un aliment amb propietats nutritives molt interessants i una bona font de provitamina A. A més, en podem gaudir durant tota la tardor i fins a principis d’hivern.  Pelar el
Read more

15 desembre, 2013

XIPS DE CARXOFES

XIPS DE CARXOFES
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

  INGREDIENTS: – Carxofes PREPARACIÓ: Carxofa o escarxofa (cynara scolymus) segons les comarques  i  en castellà alcachofa  el prefixe “al” del castellà ens avisa que aquesta paraula té un origen àrab. (al-karshûf). De la mateixa família que el card comestible. Va endinsar-se per la costa per arribar a terres d’interior. És poder l’hortalissa més mediterrània de totes. Coneguda per grecs i romans qui l’atribuïen efectes afrodisíacs, expandida
Read more

8 desembre, 2013

ROTLLETS D’ESPÀRRECS AMB SALMÓ

ROTLLETS D’ESPÀRRECS AMB SALMÓ
Comments : 3 Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Espàrrecs gruixuts – Salmó fumat – Mitja ceba PREPARACIÓ: En aquest cas els espàrrecs són de llauna. Els hem d’escórrer bé i els reservem. Preparem les llonces de salmó, les he tallat en dues parts cada una perquè no siguin gaires gran. Enrotllar dos espàrrecs amb el tall de salmó i col.locar-les a
Read more