Archives : ag.-2014

    Home / 2014 / agost
31 agost, 2014

JEAN LEON 3055 CHARDONNAY

JEAN LEON 3055 CHARDONNAY
Posted in : Vins on by : Sílvia Molina

D.O. Penedès. Chardonnay. Parcialment envellit en roure francès durant dos mesos. Servit entre 7-9 graus. Color groc límpid i brillant. De notes potents i aromàtiques a fruita tropical amb unes lleugeres pinzellades de torrats molt suaus. En boca destaca per la seva acidesa que li ofereix frescor. El seu pas és llarg i elegant, presentant
Read more

31 agost, 2014

RESTAURANT ÁVALON

RESTAURANT ÁVALON
Posted in : Restaurants a Barcelona on by : Sílvia Molina

        El Restaurant Ávalon té una ubicació perfecte entre el barri gòtic, amb l’espectacular catedral i les antigues muralles de la ciutat, i el Born. A la planta baixa del Gran Hotel Central, es pot accedir des de allà o bé pel carrer Gallifa i no per Via Laietana. Està dirigit pel reconegut cuiner
Read more

19 agost, 2014

RAP ALLAGOSTAT AMB CEBA

RAP ALLAGOSTAT AMB CEBA
Posted in : Peix on by : Sílvia Molina

    INGREDIENTS: – Cua de rap – Pebre vermell de la vera – Ceba PREPARACIÓ: Primerament pelarem i tallarem la ceba ben fina, amanint-la amb oli i sal. La posem uns 5-7 minuts al forn perquè comenci a suar i la traiem del forn. Agafem el rap i el pintem amb una barreja de:
Read more

18 agost, 2014

TIMBAL DE BOTIFARRÓ AMB POMA

TIMBAL DE BOTIFARRÓ AMB POMA
Posted in : Aperitius on by : Sílvia Molina

INGREDIENTS: – Botifarró de Burgos (un botifarró serà per a dues persones) – Dues pomes Reineta PREPARACIÓ: Primer de tot pelarem les pomes Reineta (dóna un gust agredolç), les tallem a làmines i les posem al microones durant 8 minuts que quedin semblant a un puré, espès. Reservarem. Per altre banda, traurem la pell al
Read more

15 agost, 2014

RISOTTO DE CARXOFES

RISOTTO DE CARXOFES
Posted in : Arrossos on by : Sílvia Molina

  INGREDIENTS: – Risotto de carxofes del Veritas – Formatge parmesà – Un got de vi blanc PREPARACIÓ: Un plat una mica trampa ja que està mig preparat però s’ha d’elaborar una part, us la mostro, ben fàcil pels dies que tenim menys ganes de cuinar. Veritas, és un supermercat d’alimentació ecològica on ofereixen productes
Read more